Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Martin-d'Uriage, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Le restaurant La Mésange Toquée, Maître Restaurateur, situé à 20 mn de Grenoble, recherche un Chef de Partie tournant (H/F) à partir du 12 mai jusqu'à mi-octobre. Nous proposons une cuisine faite maison, de saison, simple et raffinée à partir de produits bruts, frais. Service d'environ 40 couverts. En tant que Chef de Partie tournant, vous serez garant de la préparation et de la présentation des aliments, ainsi que du service en restauration. Responsabilités : - Préparer les aliments chauds et froids selon les recettes et les normes établies - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées - Gérer les stocks et communiquer les commandes nécessaires à passer Exigences : - Expérience en chaud et froid ainsi qu'en service de restauration traditionnelle - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe - Capacité à suivre des instructions précises et à respecter les délais Profil: Formation/expérience - minimum CAP/BEP hôtellerie restauration option cuisine - expérience de 2 ans minimum au même[...]